A Goma Xantana é um hidrocoloide, que se apresenta como um pó fino, de coloração branca a amarelada, com odor característico.
A Goma Xantana é utilizada como agente estabilizante, espessante, texturizante na indústria de alimentos e cosmética. Pode ser usada também no controle reológico em sistemas a base d’água.
Mais informações em download a baixo.
