O Cloreto de Cálcio Pulverizado FG é um sal inorgânico, que se apresenta como um pó branco, inodoro e muito solúvel em água (97 g em 100 mL a 0 ° C). A dissolução do produto em água provoca uma reação exotérmica.
O Cloreto de Cálcio Pulverizado FG é um aditivo alimentar que pode ser utilizado como agente de firmeza em preparações de frutas e sementes para uso em outros alimentos, em bolos, tortas, sorvetes e molhos, pode ser empregado também como estabilizante em creme de leite, frutas cristalizadas e em vegetais e suas polpas. Como coadjuvante de tecnologia, pode ser usado com a função tecnológica de catalisador no processo de produção de cervejas. Pode ainda ser aplicado em processos alimentícios como agente de arrefecimento secundário. (CAS: 10035-04-08)
O Cloreto de Cálcio Pulverizado FG é um sal inorgânico, que se apresenta como um pó branco, inodoro e muito solúvel em água (97 g em 100 mL a 0 ° C). A dissolução do produto em água provoca uma reação exotérmica.
O Cloreto de Cálcio Pulverizado FG é um aditivo alimentar que pode ser utilizado como agente de firmeza em preparações de frutas e sementes para uso em outros alimentos, em bolos, tortas, sorvetes e molhos, pode ser empregado também como estabilizante em creme de leite, frutas cristalizadas e em vegetais e suas polpas. Como coadjuvante de tecnologia, pode ser usado com a função tecnológica de catalisador no processo de produção de cervejas. Pode ainda ser aplicado em processos alimentícios como agente de arrefecimento secundário.
(CAS: 10035-04-08)
