O Bicarbonato de Potássio é uma substância salina, cristalina, que se apresenta na forma de um pó branco. É um produto inodoro, higroscópico, altamente reativo com ácidos, termo degradável e levemente abrasivo. A decomposição desta substância ocorre entre 100 °C e 120 °C em K2CO3 (carbonato de potássio), H2O (água), e CO2 (dióxido de carbono). Este produto é insolúvel em álcool e solúvel em água (100 mg/mL), produzindo um solução límpida e incolor com pH de 8,4 a 8,6.
O Bicarbonato de Potássio pode ser na indústria alimentícia como regulador de acidez, diminuindo a acidez total de mosto de vinho com a formação de bitartarato de potássio na reação com o ácido tartárico, como fermento químico e como agente estabilizante. Em cosméticos e saneantes, o Bicarbonato de Potássio pode ser usado como tamponante na produção de sabões e detergentes.
Na indústria química, o Bicarbonato é usado como precursor de algumas matérias-primas como o carbonato de potássio, acetato de potássio, arsenito de potássio, entre outros. É aplicado também como catalisador na polimerização de fibras sintéticas e na desidrogenação de olefinas, para extinção de fogo em extintores de incêndio de pó químico e também na agricultura como fertilizante e correção de solo. (CAS: 298-14-6)
O Bicarbonato de Potássio é uma substância salina, cristalina, que se apresenta na forma de um pó branco. É um produto inodoro, higroscópico, altamente reativo com ácidos, termo degradável e levemente abrasivo. A decomposição desta substância ocorre entre 100 °C e 120 °C em K2CO3 (carbonato de potássio), H2O (água), e CO2 (dióxido de carbono). Este produto é insolúvel em álcool e solúvel em água (100 mg/mL), produzindo um solução límpida e incolor com pH de 8,4 a 8,6.
O Bicarbonato de Potássio pode ser na indústria alimentícia como regulador de acidez, diminuindo a acidez total de mosto de vinho com a formação de bitartarato de potássio na reação com o ácido tartárico, como fermento químico e como agente estabilizante. Em cosméticos e saneantes, o Bicarbonato de Potássio pode ser usado como tamponante na produção de sabões e detergentes.
Na indústria química, o Bicarbonato é usado como precursor de algumas matérias-primas como o carbonato de potássio, acetato de potássio, arsenito de potássio, entre outros. É aplicado também como catalisador na polimerização de fibras sintéticas e na desidrogenação de olefinas, para extinção de fogo em extintores de incêndio de pó químico e também na agricultura como fertilizante e correção de solo.
(CAS: 298-14-6)
