FÓRMULA ESTRUTURAL
O Lauril Sulfato de Sódio é um sal orgânico proveniente de álcoois graxos naturais de cadeia carbônica linear variando entre 12 e 14 carbonos. Se apresenta como um sólido em pó, de cor branca a amarelo pálido e de odor característico. É um produto solúvel em água (aproximadamente 100 g/L) e em solventes polares.
O Lauril Sulfato de Sódio é um tensoativo aniônico altamente concentrado, que apresenta propriedades detergentes, umectantes, emulsionantes e alta solubilidade em água. Seu mecanismo de ação como detergente aniônico se dá através da ligação com grupos carregados positivamente presentes nas cadeias laterais das proteínas, causando alterações conformacionais na molécula (desnaturação proteica).
O Lauril Sulfato de Sódio é estável em sistemas alcalinos, porém pode hidrolisar em pH abaixo de 5, em temperatura ambiente. Também pode ocorrer hidrólise caso seja exposto a ácidos minerais na presença de ferro ou outros metais pesados.
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